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浮桥竟然藏了一家超实惠的海鲜楼,宴请聚餐都倍儿有面!

年终的时候总是各种尾牙宴、朋友聚会和家庭聚会,好多饱饱留言问九儿有没有推荐的地方。

今天,九儿就安利浮桥一家性价比贼高的海鲜楼,价格实惠、份大量足。

不吹不黑它真的很可以!

不得不说,这家酒楼真的是很低调呢,看上去普普通通却内藏乾坤。

一楼是各种活蹦乱跳的各种海鲜,鱼虾蟹贝一应俱全,还有好几种九儿都叫不上名来。

二楼用餐区装扮布置都很喜庆,还有包厢可以预定,是经典闽南风格的酒楼没错了!

丨香煎山地鸡丨

上一秒还活力满满的放养山地鸡,下一秒就被整只端上桌啦~

香煎山地鸡最底下铺了一层姜片,既能去腥也能提香,鸡肉被逼出薄薄的油脂,油光发亮。

绝不夸张,九儿在楼上都闻到了煎鸡时飘散的香味!

相比普通饲料养殖的鸡,香煎山地鸡的肉质更结实富有韧性,带着一点姜片的辛辣,非常入味。

九儿最喜欢的还是鸡腿和鸡翅,肉质香而不柴。

趁热吃才能撕开香酥的表皮,感受白嫩的鸡肉慢慢滑入喉中~

丨 精品鸭汤丨

冬天最适合喝鸭汤啦,滋补又不用担心上火。

精品鸭汤用的是正宗山东番鸭,只吃玉米长大,是非常讲究的鸭了!

鸭汤上桌的时候要继续用小火慢慢煨着,别看它黄澄澄的,喝起来一点也不油,是清甜顺滑的口感!

鸭肉不仅不老,肉质反而很紧实,滋味浓郁~

丨 面线米粉芡丨

在浮桥必点面线米粉芡!看起来很简单,其实工序都很繁复,光是汤底就必须用鸡汤、鱼汤、大骨汤调配!

每道面线米粉芡都需要用一只完整的角蟹,搭配干贝、猪肉、猪皮、鱼肉、甘蔗等十多种材料,可以说是非常不计成本了……

作为主角的面线软糯,米粉Q弹,融入海鲜和甘蔗的清甜,每一口都能吃到不同的味道,超值~

丨牛尾汤丨

终于等来九儿最爱的牛肉主场!咕噜咕噜的牛尾汤实在太诱人了!

牛骨熬制的汤头温润鲜香略显清淡,还加了牛尾、牛排、牛肉丸,先来一碗汤再吃肉~

牛排的肉早已在汤里烂乎,然而肉却不散,牛肉缝间带着汤汁,轻轻一咬骨肉分离。

牛肉丸口感面实,微微弹牙,牛尾外面带着的皮很有嚼劲,放凉就不好吃了哦~

丨干捞牛百叶丨

用来涮牛百叶的竟然是一大锅鸡汤!九儿忍不住喝了两口,鸡汤清爽带着微微的辣,超幸福啊!

事先处理过的牛百叶只需要涮两秒钟就可以捞起来,这时候的口感最为爽脆弹牙,爱了!

满满一盆牛百叶底下还有金针菇和豆芽,想涮个小火锅也完全可以~

最后

- 附上地址 -

【鑫源海鲜楼】

地址:浮桥街道繁荣路279号

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